Последние рецепты
 
 

Прозрачные супы - Бульон с бишкоктом



Бульон с бишкоктом.

Мука 1,5 ст.л., масло 1,5 ст.л., яйца 3 шт., сухари 1 ст.л., бульон из 1,2 говядины.

Приготовить бульон из говядины и сделать бишкокт. Отмерить в кастрюлю 1 ложку сливочного масла, хорошенько перемишать, чтобы побелело, наложить по одному 3 желтка и мешать до тех пор, пока масса не поднимется. Взбить в пену белки, наложить 1 1/2 ложки просеянной муки, класть белки постепенно, мешая, чтобы масса была однородной. Смазать маслом и обсыпать сухарями маленькую кастрюльку. За 20 мин до подачи выложить массу, поставить в горячую духовку, немного подрумянить сверху, прикрыть крышкой и печь до готовности. Перед подачей выложить на стол, разрезать порционными кусками бишкокт и, уложив правильно на тарелке, подать к супу.

Готовим СУП.com
БОРЩИ
СОЛЯНКИ
РАССОЛЬНИКИ
ЩИ
ОВОЩНЫЕ
СУПЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ
СУПЫ



ОСТАЛЬНЫЕ
СУПЫ


 
ГЛАВНАЯ БУЛЬОНЫ ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ СУПЫ – ПЮРЕ ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ СЛАДКИЕ СУПЫ ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008