Последние рецепты
 
 

Прозрачные супы - бульон из мяса быстрого приготовления



бульон из мяса быстрого приготовления

На 500 г мяса - по 1 шт. моркови, лука, петрушки или сельдерея, 1,5 - 2 л воды.

Мясо 3 или 4 сорта вымыть, мякоть срезать, пропустить через мясорубку, кости разрубить; все наложить в кастрюлю, залить холодной водой и в таком виде оставить на 20-30 минут, а потом, не меняя воды, поставить варить. Добавить в начале варки почищенные и разрезанные коренья, часть которых предварительно обжарить без масла на сковороде. Через 20 минут после начала варки наложить соль. Бульон варить при слабом кипении 30-40 минут, потом пропустить через друшлак и использовать как обычный бульон из мяса. Отварное мясо может пойти на фарш для пирожков или зажариванки.

Готовим СУП.com
БОРЩИ
СОЛЯНКИ
РАССОЛЬНИКИ
ЩИ
ОВОЩНЫЕ
СУПЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ
СУПЫ



ОСТАЛЬНЫЕ
СУПЫ


 
ГЛАВНАЯ БУЛЬОНЫ ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ СУПЫ – ПЮРЕ ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ СЛАДКИЕ СУПЫ ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008