Поджаренные ломтики хлеба (Болгарская кухня)

Нарезать белый хлеб ломтиками толщиной 1 см. Срезать корку, а ломтикам придать форму ромбов размером 5x5. обжарить их до золотистого цвета. когда будете подавать наложить по 1—2 ромбика в каждую глубокую тарелку, посыпать тертым сыром или мелко порезанной петрушкой и залить бульоном или супом.