Гренки с яйцами (Болгарская кухня)

Нарезать кусочками 2 ломтика черствого белого хлеба и обжарить их на сливочном масле (1 ложка) до золотистого цвета. потом залить их 2 взбитыми яйцами, посолить на ваше усмотрение и хорошенько перемишать. Когда яйца приобретут плотную консистенцию, переложить гренки в супник и залить их супом или подать отдельно на тарелке. К взбитым яйцам, в начале чем залить ими гренки, можно добавить мелко порезанную петрушку.