Áóëüîí ñ ÿéöîì
îòâàðèòü ìÿñíîé èëè êóðèíûé áóëüîí, ðàçëèòü â òàðåëêè èëè áóëüîííûå ÷àøêè è îïóñòèòü â êàæäóþ òàðåëêó ïî÷èùåííîå îò ñêîðëóïû ÿéöî, ñâàðåííîå â ìåøî÷åê.