Бульон с сельдереем

Поставить варить мясной прозрачный бульон. Спустя час-полтора после того, как он закипит, добавить почищенные коренья - морковь, петрушку, листья сельдерея - и варку продолжать до полной готовности овощей. приготовленный бульон пропустить через друшлак, разлить в бульонные чашки и подавать с гренками или пирожками. На 2 - 2 1/2 л прозрачного бульона - 100 г сельдерея, 1 шт. моркови, 1/2 шт. петрушки.