Прозрачные супы - Бульон с манной крупой
Бульон с манной крупой
В кипящий мясной или куриный бульон всыпать, помешивая ложкой, просеянную манную крупу и варить около 10 минут. приготовленный суп разлить в тарелки и посыпать зеленью петрушки. когда будете подавать на стол можно наложить в каждую тарелку 1 ст. ложку прогретого консервированного зеленого горошка и по 1 яйцу, сваренному в мешочек. На 2 - 2 1/2 л прозрачного бульона - 4 ст. ложки манной крупы.