Бульон с овощами, горошком и рисом

Бульон мясной или куриный 400 г , морковь 30 г , репа, брюква 10 г , пастернак, петрушка 10 г , лук-порей 10 г , горошек консервированный 5 г , стручки фасоли 5 г , шпинат 10 г , рис 20 г .

Овощи нарезать кусочками. Отдельно отварить рис. Рис и овощи хранить на мармите. когда будете подавать на стол в тарелку наложить овощи с бульоном, рис и налить прозрачный бульон.