Последние рецепты
 
 

Прозрачные супы - Бульон с овощами и зеленью (весенний)



Бульон с овощами и зеленью (весенний)

Бульон мясной, куриный или из дичи 400 г , капуста цветная 30 г , морковь 30 г , репа 15 г , пастернак 10 г , листья сельдерея 5 г , фасоль (стручки) или горошек свежий или консервированный 30 г , спаржа 20 г , шпинат 10 г .

В набор овощей могут быть включены: морковь, репа, петрушка, пастернак, цветная капуста, спаржа, стручки свежей или консервированной фасоли, горошек свежий или консервированный, шпинат или салат. Морковь, репу, пастернак, петрушку нарезать брусочками длиной в 2- 2,5 см , толщиной в 3 мм и варить в бульоне или подсоленной воде до готовности. Цветную капусту разделить на маленькие кочешки, спаржу нарезать так же, как коренья, стручки фасоли - ромбиками, листья шпината - на части. Каждый вид овощей варить отдельно в подсоленной воде. когда будете подавать на стол все вареные овощи смешать, прогреть в бульоне, наложить порцию в тарелку и налить прозрачный бульон.

Готовим СУП.com
БОРЩИ
СОЛЯНКИ
РАССОЛЬНИКИ
ЩИ
ОВОЩНЫЕ
СУПЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ
СУПЫ



ОСТАЛЬНЫЕ
СУПЫ


 
ГЛАВНАЯ БУЛЬОНЫ ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ СУПЫ – ПЮРЕ ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ СЛАДКИЕ СУПЫ ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008