ѕоследние рецепты
 
 

ѕрозрачные супы - Ѕульон с мучными клецками



Ѕульон с мучными клецками

Ѕульон м€сной, куриный или из дичи 400 г ; дл€ клецек: мука 40 г , масло сливочное 5 г , €йца 14 г , бульон 60 г .

–азделать тесто при помощи 2 ложек (столовых или чайных): в одну ложку набрать тесто, а другой сн€ть часть теста и опустить его в гор€чую подсоленную воду. ¬оду подождать пока закипит и варить клецки при слабом кипении 5-6 минут.  лецки можно разделать так же, как профитроли (при помощи бумажной трубочки), выпустить на противень, смазанный маслом, залить гор€чей водой и варить их до готовности. —варенные клецки достать из воды на сито, прикрыть влажной марлей и хранить в холодном месте. когда будете подавать на стол в тарелку наложить прогретые в бульоне клецки и налить прозрачный бульон.  роме того, в бульон можно добавить предварительно ошпаренные листики петрушки.

√отовим —”ѕ.com
Ѕќ–ў»
—ќЋяЌ »
–ј——ќЋ№Ќ» »
ў»
ќ¬ќўЌџ≈
—”ѕџ
 ј–“ќ‘≈Ћ№Ќџ≈
—”ѕџ



ќ—“јЋ№Ќџ≈
—”ѕџ


 
√Ћј¬Ќјя Ѕ”Ћ№ќЌџ «јѕ–ј¬ќ„Ќџ≈ —”ѕџ —”ѕџ Ц ѕё–≈ ѕ–ќ«–ј„Ќџ≈ —”ѕџ —Ћјƒ »≈ —”ѕџ ’ќЋќƒЌџ≈ —”ѕџ
 
яндекс цитировани€ Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008