Последние рецепты
 
 

Прозрачные супы - Бульон с кнелями и овощами (соломкой)



Бульон с кнелями и овощами (соломкой)

Бульон мясной или куриный 400 г , морковь 30 г , репа 10 г , пастернак 10 г , листья сельдерея 5 г , лук-порей 15 г , шпинат 5 г , масло сливочное 5 г ; для кнельной массы: мясо рябчика или курицы 30 г , молоко 15 г , масло сливочное 2 г , яйца (белки) 4 г .

Овощи приготовить так же, как для бульона с овощами; кнельную массу из курицы или дичи разделать в форме пуговок. когда будете подавать в тарелку наложить овощи вместе с отваром, кнели и налить бульон.

Готовим СУП.com
БОРЩИ
СОЛЯНКИ
РАССОЛЬНИКИ
ЩИ
ОВОЩНЫЕ
СУПЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ
СУПЫ



ОСТАЛЬНЫЕ
СУПЫ


 
ГЛАВНАЯ БУЛЬОНЫ ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ СУПЫ – ПЮРЕ ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ СЛАДКИЕ СУПЫ ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008