Последние рецепты
 
 

Постные борщи - Постный борщ по-болгарски



Постный борщ по-болгарски

1-2 моркови, корень петрушки или сельдерея, 200 г стручковой фасоли, четверть небольшого кочана капусты, 3-4 картофелины, 1 луковица, 2-3 помидора, 1 свекла, 1 стакан кислого молока, 50 г сыра, соль, красный перец.

Опомытить и нарезать кусочками морковь и небольшой корешок петрушки или сельдерея.

Мелко нарезать стручковую фасоль и капусту.

отварить овощи, опустив их в кипящую воду.

Добавить порезанный кусочками картофель, обжаренный в сливочном масле, и мелко нарезанный лук и помидоры.

Сваренную отдельно свеклу порезать кусочками и наложить в борщ перед тем, как снять его с огня.

Существует другой вариант: свеклу нарезать кусочками и тушить отдельно вместе с помидорами и добавить в кастрюлю перед окончанием варки борща.

В этом случае свекла не теряет свой цвет, цвет готового борща становится ярко-рубиновым.

Заправить стаканом кислого молока, посыпать тертым сыром и не очень большим количеством красного перца.

Готовим СУП.com
БОРЩИ
СОЛЯНКИ
РАССОЛЬНИКИ
ЩИ
ОВОЩНЫЕ
СУПЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ
СУПЫ



ОСТАЛЬНЫЕ
СУПЫ


 
ГЛАВНАЯ БУЛЬОНЫ ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ СУПЫ – ПЮРЕ ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ СЛАДКИЕ СУПЫ ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008