Борщ с редькой

Продукты:

- свекла вареная - 3 шт.

- капуста белокочанная - 200г

- редька - 1 шт.

- лук репчатый - 1 шт.

- сливки - 1 стакан

- укроп -1 пучок

- соль

- вода - 2 л.

Свеклу, капусту, лук нарезать соломкой, залить горячей водой (1/2 стакана) и тушить 15-20 мин. потом добавить оставшуюся воду, подождать пока закипит и охладить. Редьку нашинковать очень мелко, смешать со сливками и наложить в кастрюлю с борщом. Борщ посолить и осторожно перемешать. Подавать с рубленой зеленью укропа или петрушки.