Последние рецепты
 
 

Постные борщи - Борщ криворожский холодный



Борщ криворожский холодный

состав:

200 г свеклы, 200 г картофеля, 200 г капусты, 3 ст. л. фасоли, 50 г сладкого (болгарского) перца, по одному корню моркови и петрушки, 1 луковица, 3 ст. л. томатной пасты, 1 ч. л. муки, 3 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. 9%-ного уксуса, 4 ст. л. сметаны, 2 литра воды, соль, перец, зелень - на ваше усмотрение.

Приготовление

В кипящую воду кладут порезанную соломкой капусту, доводят до кипения, добавляют порезанный картофель, варят 10-15 мин.

После этого в борщ кладут вареную фасоль с отваром, порезанный соломкой сладкий (болгарский) перец, почищенную свеклу, тушенную с томатом, уксусом, подсолнечным маслом, пассерованные морковь, петрушку, лук с мукой, разведенные не очень большим количеством воды и варят 7-10 мин.

Борщ заправляют солью, сахаром, перцем, кипятят и охлаждают.

Подавая на стол, в тарелку кладут сметану, посыпают зеленью.

Готовим СУП.com
БОРЩИ
СОЛЯНКИ
РАССОЛЬНИКИ
ЩИ
ОВОЩНЫЕ
СУПЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ
СУПЫ



ОСТАЛЬНЫЕ
СУПЫ


 
ГЛАВНАЯ БУЛЬОНЫ ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ СУПЫ – ПЮРЕ ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ СЛАДКИЕ СУПЫ ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008