Последние рецепты
 
 

Постные борщи - Борщ по-огородничьи 2 вариант (польская кухня )



Борщ по-огородничьи 2 вариант (польская кухня )

Свекла- 80 гр капуста- 50 гр, картофель- 50 гр, корень петрушки- 10 гр, корень сельдерея- 5 гр, грибы маринованные- 20 гр, масло растительное- 20 гр, мука- 5 гр, квас хлебный- 50 гр, соль, перец черный, тмин, зелень укропа, петрушки.

Нашинкованную капусту и картофель, порезанный кусочками, залить подсоленной водой, подождать пока закипит и варить на слабом огне. почищенные коренья натереть на терке и припустить до мягкости в растительном масле, потом добавить к капусте и картофелю вместе с грибами и не очень большим количеством воды. почищенную и порезанную кусочками свеклу выдержать 2 часа в хлебном квасе, а потом отварить до мягкости, добавить тмин. смешать сваренные овощи и свеклу, подождать пока закипит, потом огонь уменьшить и продолжать варить на слабом огне. добавить пассеровку из муки на растительном масле, через 10 минут снять с огня и заправить черным перцем, зеленью петрушки и укропа.

Готовим СУП.com
БОРЩИ
СОЛЯНКИ
РАССОЛЬНИКИ
ЩИ
ОВОЩНЫЕ
СУПЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ
СУПЫ



ОСТАЛЬНЫЕ
СУПЫ


 
ГЛАВНАЯ БУЛЬОНЫ ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ СУПЫ – ПЮРЕ ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ СЛАДКИЕ СУПЫ ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008