Холодный томатный суп гаспаччо

состав:

помидоры - 1 кг перец сладкий красный - 1 огурец - 1 зубцы чеснока - 0,5 головки сок томатный - 1 стакан перец черны, соль

Способ приготовления

Помидоры разделить на 8 частей, наложить в миксер и долить туда томатный сок с добавленными на ваше усмотрение молотым перцем и солью. Нарезать мелкими ломтиками красный перец и огурец, измельчить зубцы чеснока. Добавить чуть-чуть порезанного сладкого перца в миксер и взбить овощную смесь с соком. Выложить на дно тарелок порезанный перец, огурец и измельченный зубцы чеснока, налить в них взбитую томатную смесь. Испанцы едят гаспаччо с сахариками, которыми посыпают суп. Вместо сухариков можно использовать гренки, несладкое печенье или просто кусочки хлеба.