Последние рецепты
 
 

Овощные супы - Луковый суп с яйцами и пряностями



Луковый суп с яйцами и пряностями

состав:

200 г пшеничного хлеба,

1 л воды,

4 средние луковицы,

1 головка зубцы чеснокаа,

40 г сливочного масла,

2 яйца,

перец, лавровый лист, гвоздика, зелень и соль на ваше усмотрение.

Способ приготовления

Лук и зубцы чеснока крупно нарезать, обжарить на сливочном масле, переложить в кастрюлю, залить горячей водой, посолить, добавить понемногу перца, лаврового листа, гвоздики и дать вскипеть 2 - 3 раза. Смешать сырые яйца с тройным количеством холодной воды и залить в бульон, остывший до температуры парного молока, хорошо хорошенько перемишать, добавить пшеничный хлеб, порезанный ровными ломтиками (как для бутербродов). Кастрюлю прикрыть крышкой и бульон немного подогреть. Когда хлеб хорошо разбухнет, всыпать рубленую зелень иподать суп к столу.

Готовим СУП.com
БОРЩИ
СОЛЯНКИ
РАССОЛЬНИКИ
ЩИ
ОВОЩНЫЕ
СУПЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ
СУПЫ



ОСТАЛЬНЫЕ
СУПЫ


 
ГЛАВНАЯ БУЛЬОНЫ ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ СУПЫ – ПЮРЕ ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ СЛАДКИЕ СУПЫ ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008