Последние рецепты
 
 

Овощные супы - Испанский томатный суп с чесночным хлебом



Испанский томатный суп с чесночным хлебом

состав:

- оливковое масло - 4 ст.л.

- лук репчатый - 1 шт.

- зубцы чеснока - 3 зубчика

- зеленый перец - 1 шт.

- порошок чили - 1/2 ст.л.

- помидоры - 500г

- французский или итальянский хлеб - 225г

- овощной бульон - 1 л

для чесночного хлеба:

- французский багет - 4 куска

- оливковое масло - 4 ст.л.

- зубцы чеснока - 2 зубчика

- сыр чеддер (тертого) - 25г

- порошок чили - по желанию

Способ приготовления

Средиземноморский томатный суп, сгущенный хлебом, как это принято в некоторых частях Испании. Он ставится на стол с чесночным хлебом.

Разогреть масло в большой сковороде, обжарить около 2-3 мин лук, зубцы чеснока и зеленый перец до мягкости. Добавить порошок чили и томаты, готовить, пока смесь не загустеет. Добавить кусочки хлеба и бульон, готовить 10-15 мин, пока суп не загустеет.

Тем временем, сделать чесночный хлеб. Подсушить хлеб на гриле, побрызгать оливковым маслом, натереть зубцы чеснокаом, посыпать сыром и вернуть под гриль на 2-3 мин, пока сыр не растает. Посыпать порошком чили. Подавать с супом.

Готовим СУП.com
БОРЩИ
СОЛЯНКИ
РАССОЛЬНИКИ
ЩИ
ОВОЩНЫЕ
СУПЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ
СУПЫ



ОСТАЛЬНЫЕ
СУПЫ


 
ГЛАВНАЯ БУЛЬОНЫ ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ СУПЫ – ПЮРЕ ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ СЛАДКИЕ СУПЫ ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008