Суп молочный перловый

Молоко 350 г , вода 120 г , крупа перловая 40 г , масло сливочное 5 г , сахар 5 г .

Промытую перловую крупу залить кипящей водой (из расчета 3 части воды на 1 часть крупы), прикрыть посуду крышкой и варить на водяной бане 40-45 минут или поставить на край плиты. приготовленную перловую крупу смешать с горячим молоком, добавить соль, сахар и варить при слабом кипении 20-30 минут. Подавать суп с кусочком сливочного масла..