Суп молочный с картофельными «стружками»

0,5 л молока, 0,5 л воды, 2 большие картофелины, соль, сахар, корица, масло.

Картофель вымыть, опомытить, натереть на терке стружкой, наложить в молоко, смешанное с водой и варить до готовности, добавив соль, сахар, масло. когда будете подавать суп можно посыпать смесью сахара и корицы. Во время варки суп надо помешивать, чтобы гуща не осела на дно и не пригорела.