Последние рецепты
 
 

Летние борщи - Борщ без картофеля



Борщ без картофеля

Продукты:

- свекла - 200г

- капуста - 120г

- морковь - 40г

- корень петрушки - 10г

- лук репчатый - 40г

- томатное пюре - 30г

- мука - 10г

- сало свиное - 20г

- сметана - 20г

- сахар - 10г

- уксус 3%-ный - 20г

- лавровый лист - на ваше усмотрение

- перец душистый горошком - на ваше усмотрение

- перец черный молотый - на ваше усмотрение

- соль.

Такой борщ можно готовить как со свежей, так и с квашеной капустой. В кипящий бульон наложить капусту, варить 15 минут, добавить тушеную свеклу, коренья, лук, варить еще 7-10 минут, ввести разведенную бульоном поджаренную муку, специи, сахар и соль. Перед подачей борщ можно подкрасить свекольным настоем. Для его приготовления часть свеклы нашинковать, залить горячей водой (2:1), добавить уксус, подождать пока закипит и настаивать 30 минут.

Готовим СУП.com
БОРЩИ
СОЛЯНКИ
РАССОЛЬНИКИ
ЩИ
ОВОЩНЫЕ
СУПЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ
СУПЫ



ОСТАЛЬНЫЕ
СУПЫ


 
ГЛАВНАЯ БУЛЬОНЫ ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ СУПЫ – ПЮРЕ ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ СЛАДКИЕ СУПЫ ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008