Последние рецепты
 
 

Летние борщи - Борщ холодный



Борщ холодный

Необходимые продукты:

свекла - 400 г

морковь - 100 г

вода - 1,6 л

уксус 3%-й - 30 г

лук зеленый - 120 г

огурцы - 250 г

яйцо - 4 шт.

сахар - 20 г

зелень укропа - 100 г

соль

сметана - для подачи

Способ приготовления:

Свеклу помытят, нарезают тонкой соломкой, заливают частью горячей воды, добавляют уксус и припускают под крышкой до готовности.

почищенную морковь нарезают соломкой и припускают отдельно до готовности, заливая частью горячей воды.

Яйца варят вкрутую.

Свеклу и морковь вместе с отваром соединяют, добавляют соль, сахар, оставшуюся горячую воду, доводят до кипения и охлаждают до 14–16 °С.

Лук помытят и мелко шинкуют.

Огурцы нарезают соломкой (грунтовые предварительно помытят от кожицы).

порезанные лук и огурцы кладут в охлажденный борщ.

когда будете подавать борщ разливают в тарелки, кладут в каждую по половинке сваренного яйца, сметану, посыпают порезанной зеленью.

Готовим СУП.com
БОРЩИ
СОЛЯНКИ
РАССОЛЬНИКИ
ЩИ
ОВОЩНЫЕ
СУПЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ
СУПЫ



ОСТАЛЬНЫЕ
СУПЫ


 
ГЛАВНАЯ БУЛЬОНЫ ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ СУПЫ – ПЮРЕ ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ СЛАДКИЕ СУПЫ ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008