Последние рецепты
 
 

Летние борщи - Борщ галицкий



Борщ галицкий

Кости- 100 гр, свекла- 100 гр, капуста свежая- 100 гр, картофель- 80 гр, морковь- 20 гр, корень петрушки- 10 гр, лук репчатый- 20 гр, томатное пюре- 15 гр, мука- 5 гр, масло топленое- 10 гр, сметана- 15 гр, квас свекольный- 50 гр, лавровый лист, перец горошком, соль, зелень.

Свеклу нарезать ломтиками и тушить с томатом-пюре и свекольным квасом. Одновременно немного обжарить с мукой порезанные ломтиками петрушку, морковь и репчатый лук. Мелко порезанные капусту и картофель наложить в костный бульон и варить 10-15 минут. потом добавить тушеную свеклу, пассерованные коренья, лавровый лист, душистый перец горошком, соль и варить до готовности. Дать борщу настояться 30-40 минут и залить в него прокипяченный свекольный квас.

Готовим СУП.com
БОРЩИ
СОЛЯНКИ
РАССОЛЬНИКИ
ЩИ
ОВОЩНЫЕ
СУПЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ
СУПЫ



ОСТАЛЬНЫЕ
СУПЫ


 
ГЛАВНАЯ БУЛЬОНЫ ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ СУПЫ – ПЮРЕ ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ СЛАДКИЕ СУПЫ ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008