Окрошка с яблоками

Компоненты: яблоко 1 шт., огурцы свежие 3 шт., лук зеленый 3 столовые ложки, укроп 1 столовая ложка, редис 10 шт., сметана 0,5 стакана, горчица 0,5 чайной ложки, кефир или пахта 1,5 л , соль.

Яблоки, огурцы и редис нашинкуйте соломкой, добавьте соль. Горчицу, мелко порезанные лук и укроп, залейте все холодной пахтой или кефиром и подайте со сметаной и кусочками льда.