Окрошка с яблоками

Огурцы 3 шт., редис 10 шт., лук зеленый 3 ст.л., укроп 1 ст.л., яблоко 1 шт., сметана 1/2 ст., горчица 1/2 ч.л., кефир 1,5 л, соль на ваше усмотрение.

Яблоки, огурцы и редис нашинковать соломкой, добавить соль, горчицу, мелко порезанные зеленый лук и укроп. Залить все холодным кефиром и подать со сметаной и кусочками льда.