Последние рецепты
 
 

Холодные супы - Окрошка мясная



Окрошка мясная

Квас хлебный 300 г, говядина 80 г, лук зеленый 30 г, огурцы 60 г, сметана 40 г, яйца 1/2 шт., сахар 5 г, горчица готовая 2 г, зелень.

Охлажденное вареное мясо и почищенные от кожицы свежие огурцы нарезать мелкими кусочками или короткой соломкой (1,5-2 см). Зеленый лук тонко нашинковать и растирать с не очень большим количеством соли до тех пор, пока не появится сок. Яйца отварить вкрутую, нарубить или мелко нашинковать. В сметану наложить яйца, зеленый лук, горчицу, сахар, соль (на ваше усмотрение), хорошо перемешать и развести квасом. В полученную смесь добавить остальные приготовленные продукты и снова хорошенько перемишать. когда будете подавать окрошку посыпать укропом. Если окрошку приготовляют в большом количестве, то нужно смешать все приготовленные продукты со сметаной, добавить немного квасу и хранить на льду. когда будете подавать в тарелку наложить порцию продуктов со сметаной, налить квас и посыпать укропом.

Готовим СУП.com
БОРЩИ
СОЛЯНКИ
РАССОЛЬНИКИ
ЩИ
ОВОЩНЫЕ
СУПЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ
СУПЫ



ОСТАЛЬНЫЕ
СУПЫ


 
ГЛАВНАЯ БУЛЬОНЫ ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ СУПЫ – ПЮРЕ ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ СЛАДКИЕ СУПЫ ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008