ѕоследние рецепты
 
 

’олодные супы - ”ха холодна€



”ха холодна€

ƒл€ бульона: 1000 г мелкой рыбы, 1 л воды, 1/4 моркови, 1/4 корн€ петрушки, 2 луковицы, перец, лавровый лист, соль на ваше усмотрение. ƒл€ гренок: 150 г хлеба пшеничного, 3 ст.л. сливочного масла, I вариант - 40 г икры зернистой или паюсной, лимон; II вариант - 50 г кеты или сельди, 1 ст.л. лука зеленого порезанного.

ћелкую рыбу опомытить, вымыть, сложить в кастрюлю, добавить морковь, лук, петрушку, залить холодной водой так, чтобы она покрыла продукты, подождать пока закипит, сн€ть пену и дальнейшую варку вести при слабом кипении 15-20 мин. «а 5-10 мин до конца варки наложить перец горошком, лавровый лист, соль. Ѕульон пропустить через друшлак и охладить. ќхлажденный бульон подать в чашках и отдельно к нему гренки с икрой или рыбой. √ренки. ’леб нарезать в форме ромбиков или квадратиков толщиной 0,7-1 см, обжарить на масле. —верху наложить слой икры, ломтик лимона или соленую рыбу, лук зеленый.

√отовим —”ѕ.com
Ѕќ–ў»
—ќЋяЌ »
–ј——ќЋ№Ќ» »
ў»
ќ¬ќўЌџ≈
—”ѕџ
 ј–“ќ‘≈Ћ№Ќџ≈
—”ѕџ



ќ—“јЋ№Ќџ≈
—”ѕџ


 
√Ћј¬Ќјя Ѕ”Ћ№ќЌџ «јѕ–ј¬ќ„Ќџ≈ —”ѕџ —”ѕџ Ц ѕё–≈ ѕ–ќ«–ј„Ќџ≈ —”ѕџ —Ћјƒ »≈ —”ѕџ ’ќЋќƒЌџ≈ —”ѕџ
 
яндекс цитировани€ Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008