Последние рецепты
 
 

Холодные супы - Хлодник киевский



Хлодник киевский

Он может быть мясной, без мяса и помыто постный. Для мясного хлодника надо взять 1 ст. самыми мелкими кусочками порезанной говядины (жареной), 1 ст. свежих огурцов 1 ст. крутых яиц, такими же кусочками порезанных; пучок мелко порезанного зеленого лука, растертого с 2 ч.л. соли и 2 ч.л. же готовой горчицы, 1 ст. вареной натертой свеклы, 2 ч.л. сахару, 1/2 ст. самой свежей сметаны, 2 ст. воды, в которой варилась свекла, и l ,5 или более ст. кипяченой воды и укропу. залить на ваше усмотрение 1—2 ч.л. уксуса или лимонного сока. Свеклу надо как можно лучше всего вымыть, но не счищать верхней кожицы, опустить целиком в холодную воду, варить до мягкости. достать свеклу, остудить, опомытить верхнюю кожицу; свеклу натереть на терке, смешать со всем выше перечисленным. Кто не употребляет мяса, может не класть его, а добавить 1 ст. яиц с огурцами. В постный же день не класть ни яиц, ни сметаны, а вместо них куски вареной рыбы.

Готовим СУП.com
БОРЩИ
СОЛЯНКИ
РАССОЛЬНИКИ
ЩИ
ОВОЩНЫЕ
СУПЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ
СУПЫ



ОСТАЛЬНЫЕ
СУПЫ


 
ГЛАВНАЯ БУЛЬОНЫ ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ СУПЫ – ПЮРЕ ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ СЛАДКИЕ СУПЫ ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008