Готовят эти супы на мясном, рыбном, грибном и бульоне из птицы. Их приготавливают из картофеля, а так же с добавлением крупы, фасоли, гороха и макаронных изделий. Нарезать овощи нужно в зависимости от вида продукта, который входит в состав супа.