Последние рецепты
 
 

Солянки



Солянки

Солянка рыбная с грибами

Необходимые продукты:

окунь морской - 500 г филе

лук репчатый - 3 головки

масло топленое - 3 ст. ложки

помидоры - 2 шт.

огурцы соленые - 2 шт.

грибы маринованные или

грибы соленые - 150 г

сливы маринованные - 4 шт.

каперсы - 2 ст. ложки

маслины - 2 ст. ложки

лавровый лист

перец черный - 5-6 горошин

бульон из карасей - 1.5 л

зелень укропа рубленная - 1 ст. ложка

лимон - 4 ломтика

соль

Способ приготовления рецепта:

Приготовьте бульон из мелких карасей по рецепту «Рыбный бульон» .

Огурцы очистите, тонко нашинкуйте, спассеруйте с 2 столовой ложки разогретого масла.

Помидоры ошпарьте, снимите кожицу, нарежьте дольками, удалите семена, обжарьте с 2 столовой ложки масла.

Филе морского окуня нарежьте кусочками, обжарьте с 1 столовой ложкой масла.

Грибы отделите от рассола, промойте, нарежьте тонкими ломтиками, обжарьте в оставшемся масле.

Маслины и сливы выньте из рассола. Сливы разделите пополам, удалите косточки.

В кипящий бульон положите огурцы, грибы, лук, помидоры, варите 10 минут. Добавьте каперсы, рыбу, лавровый лист, перец, соль, варите еще 10 минут. Снимите с огня, дайте настояться 15 минут.

При подаче добавьте маслины, сливы. Сверху положите ломтики лимона, посыпьте зеленью.

Готовим СУП.com
БОРЩИ
СОЛЯНКИ
РАССОЛЬНИКИ
ЩИ
ОВОЩНЫЕ
СУПЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ
СУПЫ



ОСТАЛЬНЫЕ
СУПЫ


 
ГЛАВНАЯ БУЛЬОНЫ ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ СУПЫ – ПЮРЕ ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ СЛАДКИЕ СУПЫ ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008