Из пшеничного хлеба срезаем корки, затем нарезаем на небольшие ломтики, потом раскладываем на противень, посыпаем твердым сыром, сбрызгиваем растопленным сливочным маслом, можно маргарином и жарим в духовке до образования румяной корочки. Бульон может быть либо мясной, либо куриный. Подавать бульон будем в чашке, а отдельно на тарелке 3- 4 гренки.