ѕоследние рецепты
 
 

Ѕорщи со свининой - Ѕорщ по-хмельницки



Ѕорщ по-хмельницки

—винина- 50 гр, кости- 50 гр, свекла- 60 гр, капуста- 75 гр, картофель- 100 гр, корень петрушки- 10 гр, морковь- 20 гр, лук репчатый- 15 гр, томатное пюре- 15 гр, мука- 5 гр, жир свиной- 10 гр, сахар- 5 гр, квас свекольный- 75 гр, сметана- 10 гр, уксус 3%-ный- 5 гр, перец черный горький, лавровый лист, соль.

—веклу отварить в подкисленной воде до полуготовности, нарезать соломкой, добавить соль, уксус, жир, сахар и тушить до готовности. Ћук, порезанный полукольцами, и корень€, порезанные соломкой, обжарить с жиром и томатом-пюре. наложить в бульон порезанный дольками картофель, нашинкованную капусту и варить 10-15 минут. потом добавить свеклу, пассерованные корень€ и лук, нашинкованный болгарский перец, пассерованную муку, черный горький перец, лавровый лист, соль и варить до готовности. приготовленный борщ заправить свекольным квасом и растертым с салом зубцы чеснокаом. когда будете подавать в борщ наложить сметану, отдельно подать пирожки с горохом, политые чесночным соусом.

√отовим —”ѕ.com
Ѕќ–ў»
—ќЋяЌ »
–ј——ќЋ№Ќ» »
ў»
ќ¬ќўЌџ≈
—”ѕџ
 ј–“ќ‘≈Ћ№Ќџ≈
—”ѕџ



ќ—“јЋ№Ќџ≈
—”ѕџ


 
√Ћј¬Ќјя Ѕ”Ћ№ќЌџ «јѕ–ј¬ќ„Ќџ≈ —”ѕџ —”ѕџ Ц ѕё–≈ ѕ–ќ«–ј„Ќџ≈ —”ѕџ —Ћјƒ »≈ —”ѕџ ’ќЋќƒЌџ≈ —”ѕџ
 
яндекс цитировани€ Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008