Последние рецепты
 
 

Борщи со свининой - Борщ запорожский



Борщ запорожский

Продукты:

- свинина - 400г

- квашеная капуста - 600г

- картофель - 400г

- мука - 2 ст. л.

- лук репчатый - 1 шт.

- коренья

- сливочное масло - 2 ст. л.

- сало - 50г

- лавровый лист - 2 шт.

- перец - на ваше усмотрение.

Отварить свинину. Отжатую квашеную капусту тушить до полуготовности, добавляя жир и бульон. порезанные соломкой корни петрушки, моркови, пастернака и сельдерея вместе с луком обжарить на масле. Пропущенное через мясорубку свиное сало растереть в ступке вместе с порезанным луком, зеленью петрушки и промытым пшеном. В процеженный бульон наложить порезанный картофель, варить 10-15 мин, добавить полуготовую капусту, растертое с зеленью и салом пшено, лавровый лист, перец, обжаренные корни и варить до готовности.

Готовим СУП.com
БОРЩИ
СОЛЯНКИ
РАССОЛЬНИКИ
ЩИ
ОВОЩНЫЕ
СУПЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ
СУПЫ



ОСТАЛЬНЫЕ
СУПЫ


 
ГЛАВНАЯ БУЛЬОНЫ ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ СУПЫ – ПЮРЕ ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ СЛАДКИЕ СУПЫ ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008