ѕоследние рецепты
 
 

Ѕорщи со свининой - Ѕорщ хмельницкий



Ѕорщ хмельницкий

ѕродукты:

- свинина - 100г

- кости - 100г

- свекла - 120г

- капуста - 150г

- картофель - 200г

- корень петрушки - 20г

- морковь - 40г

- лук репчатый - 30г

- томатное пюре - 30г

- мука - 10г

- жир свиной - 20г

- сахар - 10г

- квас свекольный - 150г

- сметана - 20г

- уксус 3%-ный - 10г

- перец черный горький - на ваше усмотрение

- лавровый лист - на ваше усмотрение

- соль.

—веклу отварить в подкисленной воде до полуготовности, нарезать соломкой, добавить соль, уксус, жир, сахар и тушить до готовности. Ћук, порезанный полукольцами, и корень€, порезанные соломкой, обжарить с жиром и томатом-пюре.

наложить в бульон порезанный дольками картофель, нашинкованную капусту и варить 10-15 минут. потом добавить свеклу, пассерованные корень€ и лук, нашинкованный болгарский перец, пассерованную муку, черный горький перец, лавровый лист, соль и варить до готовности.

приготовленный борщ заправить свекольным квасом и растертым с салом зубцы чеснокаом. когда будете подавать в борщ наложить сметану, отдельно подать пирожки с горохом, политые чесночным соусом.

√отовим —”ѕ.com
Ѕќ–ў»
—ќЋяЌ »
–ј——ќЋ№Ќ» »
ў»
ќ¬ќўЌџ≈
—”ѕџ
 ј–“ќ‘≈Ћ№Ќџ≈
—”ѕџ



ќ—“јЋ№Ќџ≈
—”ѕџ


 
√Ћј¬Ќјя Ѕ”Ћ№ќЌџ «јѕ–ј¬ќ„Ќџ≈ —”ѕџ —”ѕџ Ц ѕё–≈ ѕ–ќ«–ј„Ќџ≈ —”ѕџ —Ћјƒ »≈ —”ѕџ ’ќЋќƒЌџ≈ —”ѕџ
 
яндекс цитировани€ Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008