Последние рецепты
 
 

Борщи со свининой - Борщ черниговский



Борщ черниговский

Продукты:

- свинина - 500г

- свежая капуста – 1/2 кочана

- картофель – 4-5 шт.

- свекла – 2-3 шт.

- кабачок – 1 шт. среднего размера

- фасоль – 100г

- помидоры – 1 шт.

- кислые яблоки – 2 шт.

- помидоры – 4- шт.

- сметана – 1/2 стакана

- масло сливочное - 100 г

- корень петрушки – 1 шт.

- морковь – 1 шт.

- лук репчатый - 1 луковица

- перец, лавровый лист, соль – на ваше усмотрение

отварить мясоной бульон, готовое мясо нарезать порциями, бульон пропустить через друшлак. порезанную соломкой свеклу потушить с помидорами (можно заменить томатной пастой). Петрушку, морковь и лук обжарить в сливочном масле. Кабачки нарезать кусочками и также обжарить. Отдельно отварить фасоль.

В кипящий бульон наложить порезанные соломкой капусту, картофель и варить 15-20 минут. потом добавить фасоль с отваром, обжаренные кабачки, тушеную свеклу, пассерованные коренья и лук, кислые яблоки и свежие помидоры, душистый перец, лавровый лист и довести до готовности.

когда будете подавать на стол в тарелку наложить кусок мяса, сметану, посыпать мелко порезанной зеленью петрушки.

Готовим СУП.com
БОРЩИ
СОЛЯНКИ
РАССОЛЬНИКИ
ЩИ
ОВОЩНЫЕ
СУПЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ
СУПЫ



ОСТАЛЬНЫЕ
СУПЫ


 
ГЛАВНАЯ БУЛЬОНЫ ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ СУПЫ – ПЮРЕ ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ СЛАДКИЕ СУПЫ ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008