Последние рецепты
 
 

Борщи с рыбой - Борщ рыбный с грибами



Борщ рыбный с грибами

Борщ рыбный с грибами.

Филе рыбное- 200 гр, свекла- 150 гр, корень петрушки- 10 гр, капуста свежая- 100 гр, лук репчатый- 50 гр, морковь- 40 гр, грибы сушеные- 25 гр, мука- 20 гр, маргарин- 30 гр, сметана- 25 гр, маслины- 10 гр, уксус 3%-ный- 10 гр, зелень укропа, соль.

В бульон, сваренный из сушеных грибов с добавлением репчатого лука, моркови, корня петрушки, наложить порезанную соломкой свеклу, мелко порезанные вареные грибы, нашинкованную капусту и маслины и варить при слабом кипении. Отдельно обжарить на жире мелко порезанный репчатый лук, добавить муку и жарить еще 1-2 минуты, залить разведенный уксус и полученную массу наложить в борщ. Филе хека (трески, макруруса, пикши, путассу, мероу) запанировать в муке, обжарить до образования румяной корочки и наложить в борщ за 3-5 минут до окончания варки. Борщ заправить свекольным квасом. когда будете подавать посыпать мелко порезанным укропом, можно наложить сметану.

Готовим СУП.com
БОРЩИ
СОЛЯНКИ
РАССОЛЬНИКИ
ЩИ
ОВОЩНЫЕ
СУПЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ
СУПЫ



ОСТАЛЬНЫЕ
СУПЫ


 
ГЛАВНАЯ БУЛЬОНЫ ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ СУПЫ – ПЮРЕ ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ СЛАДКИЕ СУПЫ ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008