Последние рецепты
 
 

Борщи с рыбой - Борщ из угря



Борщ из угря

Продукты:

- угорь - 1000г

- морковь - 1 шт.

- петрушка, листья сельдерея (корень) - 1 шт.

- лук репчатый - 1 шт.

- перец горошком - на ваше усмотрение

- лавровый лист - на ваше усмотрение

- растительное масло

- белые грибы - 2-3

- свекла - 200г

- капуста - 1/2 кочана

- уксус - на ваше усмотрение

- сметана - на ваше усмотрение

Морковь, коренья петрушки и сельдерея, луковицу, лавровый лист, перец отварить и пропустить через друшлак. В процеженный бульон наложить нашинкованную капусту, почищенную свеклу, порезанную кусочками или соломкой, и отварить. мелко нарезанную луковицу обжарить докрасна в растительном масле, смешать с мукой, заправить борщ, залить немного уксуса или рассола и все вскипятить. Угря нарезать кусочками, обвалять в муке и пожарить в масле. Перед самой подачей на стол опустить в борщ и вскипятить.

Подавать со сметаной, мелко нарезанной зеленью и зубцы чеснокаом.

Готовим СУП.com
БОРЩИ
СОЛЯНКИ
РАССОЛЬНИКИ
ЩИ
ОВОЩНЫЕ
СУПЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ
СУПЫ



ОСТАЛЬНЫЕ
СУПЫ


 
ГЛАВНАЯ БУЛЬОНЫ ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ СУПЫ – ПЮРЕ ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ СЛАДКИЕ СУПЫ ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008