Последние рецепты
 
 

Борщи с птицей - Борщ по-удмуртски



Борщ по-удмуртски

Курица- 100 гр, свекла- 80 гр, капуста- 100 гр, помидоры- 40 гр, морковь- 20 гр, лук репчатый- 20 гр, корень петрушки- 10 гр, укроп- 3 гр мука- 20 гр, масло сливочное- 20 гр, яйцо- 1 шт., сметана- 20 гр, уксус 3%-ный- 5 гр, соль, специи.

Приготовить бульон из курицы. Свеклу нарезать мелкой соломкой и тушить в сотейнике вместе с жиром, уксусом и бульоном до готовности. Морковь, петрушку, репчатый лук и помидоры мелко порезать и обжарить вместе. Капусту нашинковать мелкой соломкой, наложить в бульон, через 5-7 минут наложить туда же нугыли из кислого теста. Перед концом варки ввести в борщ свеклу, пассерованные коренья, лук, помидоры, специи на ваше усмотрение и дать покипеть. когда будете подавать в тарелку наложить кусочки куриного мяса, сметану и зелень укропа. Приготовление нугылей: в простое кислое тесто добавить яйцо и сливочное масло, замесить, разделить на кусочки, раскатать их на тонкие жгуты и нарезать полоски длиной 6-7 см и толщиной 4-5 мм.

Готовим СУП.com
БОРЩИ
СОЛЯНКИ
РАССОЛЬНИКИ
ЩИ
ОВОЩНЫЕ
СУПЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ
СУПЫ



ОСТАЛЬНЫЕ
СУПЫ


 
ГЛАВНАЯ БУЛЬОНЫ ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ СУПЫ – ПЮРЕ ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ СЛАДКИЕ СУПЫ ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008