Последние рецепты
 
 

Борщи с птицей - Борщ с клецками



Борщ с клецками

Продукты:

- гусь или утка - 100г

- свекла - 160г

- капуста свежая - 120г

- морковь - 40г

- лук репчатый - 40г

- корень петрушки - 10г

- томатное пюре - 30г

- зубцы чеснока - 5г

- масло топленое - 20г

- мука - 10г

- сахар - 10г

- уксус 3%-ный - 10г

- соль

Рекомендуется варить борщ обычным способом с гусем или уткой.

В кастрюльку с бульоном наложить топленое масло, соль, подождать пока закипит, при непрерывном помешивании всыпать просеянную муку и прогревать получившееся тесто в течении 5-10 минут. После этого массу охладить до 60-70 C, добавить перец красный молотый, лавровый лист, сырое яйцо и все хорошо перемешать.

приготовленное тесто поместить в кондитерский мешок, выдавить в бульон и варить при слабом кипении 7-10 минут.

Клецки наложить в борщ когда будете подавать на стол.

Для клецек:

- мука - 40г

- масло топленое - 5г

- яйцо - 1/2 шт.

- бульон - 60г

- соль.

Готовим СУП.com
БОРЩИ
СОЛЯНКИ
РАССОЛЬНИКИ
ЩИ
ОВОЩНЫЕ
СУПЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ
СУПЫ



ОСТАЛЬНЫЕ
СУПЫ


 
ГЛАВНАЯ БУЛЬОНЫ ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ СУПЫ – ПЮРЕ ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ СЛАДКИЕ СУПЫ ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008