Последние рецепты
 
 

Борщи с птицей - Борщ с потрошками



Борщ с потрошками

Потроха- 120 гр, свекла- 80 гр, капуста- 100 гр, картофель- 80 гр, морковь- 20 гр, корень петрушки- 10 гр, лук репчатый- 20 гр, квас хлебный- 100 гр, томатное пюре- 15 гр, мука- 5 гр, масло топленое- 10 гр, сметана- 15 гр, зелень петрушки- 5 гр, соль.

почищенные и хорошо хорошо вымытые потроха (шейку, крылышки, желудок, сердце, печень) варить до готовности с добавлением 1/3 части кореньев. Бульон пропустить через друшлак, а потроха нарезать не очень большими кусочками. Свеклу нарезать соломкой, добавить томатное пюре, соль, 1/2 часть хлебного кваса и тушить до готовности. Коренья и репчатый лук нарезать соломкой и немного обжарить вместе с мукой. В бульон наложить порезанный дольками картофель и нашинкованную капусту, подождать пока закипит, добавить приготовленную свеклу, коренья, хлебный квас, соль и варить до готовности. когда будете подавать на стол в тарелку наложить потроха, сметану, зелень. Примечание. Печень нужно варить отдельно от остальных потрохов и бульон от нее не использовать.

Готовим СУП.com
БОРЩИ
СОЛЯНКИ
РАССОЛЬНИКИ
ЩИ
ОВОЩНЫЕ
СУПЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ
СУПЫ



ОСТАЛЬНЫЕ
СУПЫ


 
ГЛАВНАЯ БУЛЬОНЫ ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ СУПЫ – ПЮРЕ ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ СЛАДКИЕ СУПЫ ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008