Последние рецепты
 
 

Борщи с пампушками - Украинский борщ с пампушками



Украинский борщ с пампушками

Для борща: мясо 400 г, свекла 250 г, уксус 1 ст. л., томат 1/2 стакана, сахар 1 ст. л., лук репчатый 1 шт., морковь 1 шт., петрушка (корень) 1 шт., масло сливочное 15 - 20 г, картофель 4-5 шт., капуста 1/2 головки, мука пшеничная 1 ст. л., сало свиное 20 г, зубцы чеснока 1 зубок, перец черный горошком, лист лавровый, соль;

Для пампушек: мука 400 г, сахар 1 ст. л., дрожжи 12 г, масло растительное 2 ч. л., зубцы чеснока 3 зубка, соль.

отварить бульон из мяса. Нарезать свеклу соломкой, добавить соль, уксус, томат, сахар и тушить в жире до полуготовности. Лук, морковь и петрушку нашинковать и обжарить в масле. порезанный дольками картофель наложить в кипящий бульон и варить до полуготовности, добавить капусту; после закипания наложить приготовленные овощи, поджаренную и разведенную холодным бульоном муку, лавровый лист, перец. приготовленный борщ заправить толченым салом с зубцы чеснокаом. В тарелку наложить сметану и мелко порезанную зелень. Подать с пампушками. Пампушки приготавливают так: из муки, сахара, растворенных в теплой воде дрожжей, масла замесить тесто и выпечь маленькие круглые булочки. зубцы чеснока растереть с солью, добавить масло, кипяченую воду, хорошенько перемишать и полить этим соусом булочки.

Готовим СУП.com
БОРЩИ
СОЛЯНКИ
РАССОЛЬНИКИ
ЩИ
ОВОЩНЫЕ
СУПЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ
СУПЫ



ОСТАЛЬНЫЕ
СУПЫ


 
ГЛАВНАЯ БУЛЬОНЫ ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ СУПЫ – ПЮРЕ ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ СЛАДКИЕ СУПЫ ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008