Последние рецепты
 
 

Борщи с пампушками - Борщ украинский с пампушками



Борщ украинский с пампушками

состав:

250 г говядины с косточкой,

по 150 г капусты и свеклы,

50 г моркови,

200 г картофеля,

3 зубчика зубцы чеснокаа,

1/2 луковицы,

20 г сала,

1 стол. ложка муки,

10 г томатной пасты,

укроп, корень и зелень петрушки,

лавровый лист, сметана,

уксус, растительное масло.

Для теста:

160 г муки,

10 г сахарного песка,

по 5 г дрожжей и растительного масла,

1 яйцо, соль.

Приготовление:

отварить мясо почти до готовности. достать, разрезать его на 4 порции и наложить обратно в кипящий бульон вместе с порезанными соломкой капустой и картофелем. Посолить и варить на медленном огне.

Потушить в бульоне с растительным маслом и уксусом порезанную соломкой свеклу. обжаривать с мукой и томатной пастой коренья и лук и добавить все вместе со свеклой в борщ (через 15 минут после закладки капусты).

Нарезать сало, растереть его с зубцы чеснокаом и вместе с приправами добавить в борщ за 5 мин. до готовности.

Вымесить тесто, испечь 16 пампушек и смочить их соусом. Для приготовления соуса растереть с солью зубцы чеснока, добавив растительное масло и немного воды.

Разлить борщ по тарелкам, заправить сметаной. Посыпать измельченной зеленью. Подать пампушки.

Готовим СУП.com
БОРЩИ
СОЛЯНКИ
РАССОЛЬНИКИ
ЩИ
ОВОЩНЫЕ
СУПЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ
СУПЫ



ОСТАЛЬНЫЕ
СУПЫ


 
ГЛАВНАЯ БУЛЬОНЫ ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ СУПЫ – ПЮРЕ ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ СЛАДКИЕ СУПЫ ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008