Последние рецепты
 
 

Борщи с морепродуктами - Борщ с кальмарами



Борщ с кальмарами

Кальмары- 100 гр, свекла- 100 гр, капуста белокочанная- 100 гр, морковь- 50 гр, корень петрушки- 20 гр, лук репчатый- 50 гр, картофель- 80 гр, томат-паста- 25 гр, сало- шпик- 15 гр, сметана- 20 гр, сало свиное- 10 гр, уксус 3%- ный- 5 гр, зубцы чеснока- 5 гр, зелень петрушки, соль.

Кальмары тщательно вымыть в холодной воде и отварить в подсоленной воде при слабом кипении в течение 3-5 минут. Вареные кальмары нарезать кусочками и обжарить с мелко порезанным салом-шпиком и репчатым луком. Свеклу, морковь, корень петрушки, репчатый лук нарезать соломкой и тушить с добавлением свиного сала, томата-пасты и уксуса до готовности. В кипящую воду наложить нашинкованную белокочанную капусту, через 10-15 минут порезанный брусочками картофель. на последок варки ввести тушеные свеклу и коренья, кальмары, соль, сахар. Заправить борщ растертым зубцы чеснокаом, мелко нарезанной зеленью, когда будете подавать наложить сметану.

Готовим СУП.com
БОРЩИ
СОЛЯНКИ
РАССОЛЬНИКИ
ЩИ
ОВОЩНЫЕ
СУПЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ
СУПЫ



ОСТАЛЬНЫЕ
СУПЫ


 
ГЛАВНАЯ БУЛЬОНЫ ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ СУПЫ – ПЮРЕ ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ СЛАДКИЕ СУПЫ ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008