Последние рецепты
 
 

Борщи с копченостями - Борщ белорусский



Борщ белорусский

Говядина 55 гр, кости от ветчины 100 гр, сосиски 15 гр, свекла 115 гр, картофель 140 гр, морковь 25 гр, петрушка 10 гр, лук репчатый 20 гр, томатное пюре 15 гр, сало свиное 5 гр, мука пшеничная 5 гр, сахар 5 гр, уксус (6%) 5 гр, сметана 10 гр.

Говядину варят до готовности вместе с костями от ветчины (или с ветчиной). Нашинкованные соломкой морковь, петрушку, лук пассеруют, потом добавляют томатное пюре и пассеруют еще 10 мин. В бульон кладут порезанный кусочками картофель, доводят до кипения, закладывают отваренную в кожице, почищенную и нашинкованную соломкой свеклу, пассерованную муку, коренья, варят 10-15 мин, а потом заправляют сахаром и уксусом. Подают с мясом, сосисками, сметаной.

Готовим СУП.com
БОРЩИ
СОЛЯНКИ
РАССОЛЬНИКИ
ЩИ
ОВОЩНЫЕ
СУПЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ
СУПЫ



ОСТАЛЬНЫЕ
СУПЫ


 
ГЛАВНАЯ БУЛЬОНЫ ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ СУПЫ – ПЮРЕ ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ СЛАДКИЕ СУПЫ ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008