Последние рецепты
 
 

Борщи с грибами - Борщ с грибами и черносливом



Борщ с грибами и черносливом

Чернослив вареный 120 гр, грибы сушеные белые 5-6 шт, крупная свекла 2 шт, капуста белокочанная или квашеная 200 - 250 гр, морковь 1-2 шт, петрушка1 корешок, луковица 1-2 шт, томатное пюре 1 столовая ложка или 2 свежих помидора, жир (лучше всего свиное сало) 2 столовые ложки, шпик 100 гр, сахар 1 столовая ложка, уксус 3%-ный 1 столовая ложка, соль на ваше усмотрение, бульон мясной или вода 11/2 - 2 л, петрушка или укроп, сметана 1/3 стакана.

Сушеные грибы залить водой и оставить в ней на 10-15 мин, потом несколько раз вымыть. Налить в кастрюлю 1,5 л воды, наложить туда же грибы и оставить на 3-4 ч для набухания. В этой же воде отварить грибной бульон. Грибной отвар пропустить через друшлак, а грибы нарезать кусочками. На грибном бульоне приготовить борщ. Вымыть чернослив, заложить в борщ вместе с тушеной свеклой. Вареные грибы наложить в борщ вместе со специями. приготовленный борщ подавать со сметаной и зеленью.

Готовим СУП.com
БОРЩИ
СОЛЯНКИ
РАССОЛЬНИКИ
ЩИ
ОВОЩНЫЕ
СУПЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ
СУПЫ



ОСТАЛЬНЫЕ
СУПЫ


 
ГЛАВНАЯ БУЛЬОНЫ ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ СУПЫ – ПЮРЕ ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ СЛАДКИЕ СУПЫ ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008