Последние рецепты
 
 

Борщи с говядиной - Борщ белорусский



Борщ белорусский

состав:

на 400 г говядины — 80 г сосисок, 350 г свеклы, 400 г картофеля, 100 г моркови, 30 г петрушки, 1 луковицу, 112 стакана томата-пюре, 30 г свиного сала, 0,5 ст. ложки муки, 1 ч. ложку сахара, 4 ст. ложки сметаны, 0,5 ст. ложки 9 %-ного уксуса, 2 л воды, лавровый лист, соль, перец на ваше усмотрение.

Приготовление

Варят бульон из мяса и костей. Морковь, петрушку и лук нарезают и пассеруют на жире, потом добавляют томатное пюре и пассеруют еше 10 мин. Промытую свеклу варят до готовности в кожице, помытят и нарезают соломкой. почищенный картофель нарезают дольками, кладут в кипящий бульон и варят 3—5 мин.

Потом добавляют вареную свеклу, пассерованные коренья и лук и варят 7— 10 мин. Борщ заправляют солью, сахаром, уксусом, перцем, лавровым листом и дают прокипеть.

когда будете подавать на стол в тарелку с борщом кладут кусок мяса, порезанную сосиску и сметану.

Готовим СУП.com
БОРЩИ
СОЛЯНКИ
РАССОЛЬНИКИ
ЩИ
ОВОЩНЫЕ
СУПЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ
СУПЫ



ОСТАЛЬНЫЕ
СУПЫ


 
ГЛАВНАЯ БУЛЬОНЫ ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ СУПЫ – ПЮРЕ ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ СЛАДКИЕ СУПЫ ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008