Последние рецепты
 
 

Борщи с говядиной - Борщ по-болгарски



Борщ по-болгарски

состав:

на 400 г говяжьей грудинки — 1 стакан порезанной стручковой фасоли, 2 моркови, 1 корень сельдерея, 1 луковицу, 100 г свежей капусты, 2—3 клубня картофеля, 2—3 помидора, 1 красную свеклу, 1 ст. ложку сливочного масла, 2 л воды, 2 ст. ложки сметаны, лавровый лист, соль, перец на ваше усмотрение.

Приготовление

Говяжью грудинку нарезают на небольшие куски, заливают холодной водой, варят, периодически снимая пену, и солят.

Когда мясо будет доведено до полуготовности, добавляют хорошо вымытые и порезанные стручки фасоли, порезанные кусочками морковь и листья сельдерея, мелко порезанный лук, порезанную шашками свежую капусту и доводят до кипения.

потом кладут картофель, порезанный кусочками, варят 10— 15 мин, добавляют натертые на крупной терке помидоры, заправляют перцем, лавровым листом, солят и варят 5—7 мин.

Отдельно тушат до готовности на сливочном масле с добавлением уксуса порезанную кусочками свеклу и кладут ее в приготовленный борщ.

когда будете подавать на стол в тарелку с борщом кладут сметану.

Готовим СУП.com
БОРЩИ
СОЛЯНКИ
РАССОЛЬНИКИ
ЩИ
ОВОЩНЫЕ
СУПЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ
СУПЫ



ОСТАЛЬНЫЕ
СУПЫ


 
ГЛАВНАЯ БУЛЬОНЫ ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ СУПЫ – ПЮРЕ ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ СЛАДКИЕ СУПЫ ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008