Последние рецепты
 
 

Борщи с говядиной - Крестьянский борщ



Крестьянский борщ

1,6 кг. - говядины. 4 - крупные моркови. 4 - корня петрушки. 4 - корня сельдерея. 350 гр. - жиров. 75-80 - стручков фасоли. Томаты. 400 гр. - сметаны. Квас, соль, перец, зелень на ваше усмотрение.

В бульон из мяса опускаем порезанные соломкой морковь, коренья петрушки и сельдерея, а также стручки фасоли, разрезанные на 3-4 части. потом узко “лапшой” шинкуем капусту. Когда борщ закипит, добавляем порезанные дольками и пассерованые на жире с не очень большим количеством бульона томаты. Кипятим еще 5-6 мин. потом сдвигаем кастрюлю с огня, солим, перчим на ваше усмотрение, добавляем зелень, даем настояться 25-30 мин и заправляем сметаной. Перед этим можно залить в борщ пару стаканов кваса.

Готовим СУП.com
БОРЩИ
СОЛЯНКИ
РАССОЛЬНИКИ
ЩИ
ОВОЩНЫЕ
СУПЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ
СУПЫ



ОСТАЛЬНЫЕ
СУПЫ


 
ГЛАВНАЯ БУЛЬОНЫ ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ СУПЫ – ПЮРЕ ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ СЛАДКИЕ СУПЫ ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008