Последние рецепты
 
 

Борщи с говядиной - Борщ черниговский



Борщ черниговский

Говядина- 40 гр, свекла- 60 гр, капуста свежая- 120 гр, фасоль- 10 гр, картофель- 70 гр, кабачки- 25 гр, помидоры- 20 гр, яблоки- 20 гр, корень петрушки- 5 гр, морковь- 10 гр, лук репчатый- 15 гр, томатное пюре- 10 гр, уксус 3%- ный- 5 гр, сахар- 5 гр, сало свиное топленое- 10 гр, сметана- 15 гр, лавровый лист, перец душистый горошком, соль, зелень укропа, петрушки.

Свеклу нарезать соломкой и тушить с солью, уксусом, жиром, снятым с бульона, томатом-пюре и сахаром. Отдельно отварить фасоль. В кипящий бульон наложить порезанный дольками картофель, нашинкованную капусту и варить 15-20 минут, потом добавить порезанные кусочками поджаренные кабачки, вареную фасоль, тушеную свеклу, пассерованные коренья и лук, порезанные кусочками яблоки, свежие помидоры (дольками), лавровый лист, душистый перец горошком и варить до готовности. когда будете подавать в тарелку наложить мясо, сметану и посыпать зеленью.

Готовим СУП.com
БОРЩИ
СОЛЯНКИ
РАССОЛЬНИКИ
ЩИ
ОВОЩНЫЕ
СУПЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ
СУПЫ



ОСТАЛЬНЫЕ
СУПЫ


 
ГЛАВНАЯ БУЛЬОНЫ ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ СУПЫ – ПЮРЕ ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ СЛАДКИЕ СУПЫ ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008