Последние рецепты
 
 

Борщи с бараниной - Борщ селянский



Борщ селянский

Продукты:

- баранина - 120г

- свекла - 180г

- капуста свежая - 240г

- картофель - 180г

- фасоль - 60г

- яблоки (антоновские) - 45г

- морковь - 30г

- корень петрушки - 15г

- лук репчатый - 45г

- сало-шпик - 30г

- сало свиное топленое - 30г

- томатное пюре - 45г

- квас свекольный - 150г

- сметана - 45г

- зелень петрушки и укропа -на ваше усмотрение

- перец душистый горошком - на ваше усмотрение

- лавровый лист - на ваше усмотрение

- соль.

Свеклу нарезать соломкой и тушить с томатом-пюре и свекольным квасом.В кипящий бульон из баранины наложить нашинкованную соломкой капусту, порезанный кусочками картофель и варить до полуготовности. потом добавить тушеную свеклу, спассерованные коренья и репчатый лук, предварительно замоченную и отваренную фасоль и варить до готовности. В самом конце варки добавить в борщ порезанные кусочками яблоки, лавровый лист, душистый перец горошком и заправить салом, толченным с зеленью петрушки. когда будете подавать наложить в тарелку баранину, сметану, посыпать зеленью, отдельно подать 2-3 пампушки.

Готовим СУП.com
БОРЩИ
СОЛЯНКИ
РАССОЛЬНИКИ
ЩИ
ОВОЩНЫЕ
СУПЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ
СУПЫ



ОСТАЛЬНЫЕ
СУПЫ


 
ГЛАВНАЯ БУЛЬОНЫ ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ СУПЫ – ПЮРЕ ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ СЛАДКИЕ СУПЫ ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008